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2013.02.15

季節限定!「Tarte aux Fraises(苺のタルト)」 2/18~スタート


福岡の白木秀弥さんが作る貴重な白木のイチゴ「しあわせもん」を使った人気の季節限定タルト「Tarte aux Fraises(苺のタルト)」が今年も都内各店に登場いたします。
また、東山では「Tartelette aux fraises(苺のタルトレット)」の販売も開始いたします。
「しあわせもん」が味わえる今だけの春の味をぜひお楽しみ下さい。

*「しあわせもん」について
福岡で「しあわせもん」を栽培する白木秀弥さんのご協力により直送の新鮮で甘みの強い苺を使用した苺のタルトをご用意しました。
安心安全はもちろん、美味しさにこだわった苺つくりへの情熱が詰まった春の幸せフルーツです。

■Tarte aux fraises'SHIAWASEMON’ ¥850
販売店舗:紀尾井町 / 赤坂 / 高輪 / 銀座 カフェ及びレストラン
ご提供期間:2/18~(終了は「しあわせもん」入荷状況による)

■Tartelette aux fraises 'SHIAWASEMON' ¥525
販売店舗:東山
ご提供期間:2/18~(終了は「しあわせもん」入荷状況による)
 

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2013.02.15

【お知らせ/銀座】フランスの各地方をテーマとしたスペシャルディナーの提供を開始


オーバカナル 銀座では、今月から毎月1回、フランスの各地方をテーマとしたお料理をスペシャルディナーとしてご提供いたします!
このスペシャルメニューを通して、約1年間皆様とフランス各地を飛び廻ります。
 
第1回目の今月は、フランス・アキテーヌ地方(ボルドー・ペリゴール・バスク・ガスコーニュ)をテーマとしたお食事とワインをご用意。
普段はなかなか取り扱う事の難しい食材もふんだんにご用意しております。
是非、1年を通してフランスの『食』をお楽しみください。
 
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第1回 アキテーヌ地方の美味しい料理
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■開催日
2013年2月14日(木)18:00~
2013年2月15日(金)18:00~
 
■メニュー内容
下記の前菜、メイン、デザートから1品ずつお選びいただきます。
 
<前菜>
・鴨のリエットと自家製テリーヌ
・フライドポテトのトリュフ風味
・オムレツのロッシーニ風
・鴨のコンフィ サラダ仕立て
・フォアグラのテリーヌ プラム入り
 
<主菜>
・クード ファルシ ~ガチョウの首の詰め物~
・ボルドー風 アントルコートステーキ
・ガスコナード ~羊のもも肉のロースト ガスコーニュ風~
・ガルビュール ~ベアルン地方のスープ トゥールーズソーセージを入れて~
・アントルコートステーキ エシャロット風味
・プーレ オ ポ
・ティオロ ~バスク風 ブイヤベース~
 
<デザート>
・ミヤス
・ガトーバスク
・ガトーフランジパン
 
価格:3,800円※単品でのご注文も承ります。
皆様のご来店、お待ちしております。

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2013.02.05

【Pâtisserie】2013年 オーバカナル バレンタイン限定のショコラ&マカロンを2/8からスタート


AUX BACCHANALESでは、2013年2月8日(金)から2月14日(木)の期間、バレンタイン限定商品を販売いたします。
仏・VALRHONA(ヴァローナ)のショコラを使用した、ブラック、ミルク、ホワイトの3種の異なるショコラの美味しさを「マカロン」と「マンディアン」で表現した限定商品です。
大切な人へはもちろん、日頃お世話になっている方、ご自分へのご褒美にもピッタリなバレンタインギフトになっています。
AUX BACCHANALESのバレンタインギフトと一緒に、大切な方へ貴方の想いを伝えてみてはいかがでしょうか。
 
■AUX BACCHANALES バレンタイン限定「マカロン」&「マンディアン」
◇発売期間:2013年2月8日(金)~2月14日(木)
◇商品名:
①Trois Heureux(幸せ者)
・マカロン3個入り500円(ビター・ミルク・ホワイト各1個づつ)
・マカロン5個入り850円(ビター・ミルク×2個、ホワイト×1個)
ブラック・ミルク・ホワイトの異なる3種のショコラガナッシュをストレートまたは
相性のよい素材とあわせました。 
 ②Mendiant
・マンディアン9個入り950円(ビター・ミルク・ホワイト各3個づつ)
  3種のショコラに、ナッツやドライフルーツをあしらったフランス伝統のショコラ。
それぞれのショコラの味わいや香りの違いを楽しめます。
 
◇販売店舗 :赤坂 紀尾井町 高輪 銀座 東山 博多
※取扱商品は店舗によって異なります。詳しくはお近くの店舗へお尋ねください。

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2017.03

03.19
【イベント】オーバカナル 銀座 11周年イベント開催のお知らせ
03.17
春の訪れとともに楽しむ「ロゼフェア2017」3/18(金)~開催
03.15
【Boulangerie】フランスの復活祭「PAQUES(パック)」フェア 3/16(木)~開催