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2013.03.01

【Recommendation du MOIS!】3月のおすすめ!春の訪れを感じる「イチゴ」メニューが3/1より続々登場!


これからの季節旬を迎える「イチゴ」!
3月は、とびっきり美味しいイチゴを使用したイチゴメニューがオーバカナル各店から続々と登場します!
いちごの美味しいこの季節だからこそ楽しめるメニューばかりです!
各店オリジナルのイチゴメニューを準備して、皆様のご来店お待ちしております!
 
◆赤坂  3/1(金)~
【DESSERTS / デザート】
Millefuille à la mousse de fromage et fraises, sauce pistache 
イチゴとチーズのムースのミルフィーユ ピスタチオのソース \950(サ別)
ディナータイム レストランメニューにてご提供
 
【Boisson froide / 冷たい飲み物】
Diabolo“Fraise”/ ディアボロ“苺”¥800
 
【Alcools / アルコール】 
Kir royal à la fraise / 苺のキールロワイヤル ¥1,400
"1889Fraise" / 苺のカクテル ¥950
 
◆紀尾井町 3/1(金)~
【DESSERTS / デザート】
Petite crème de pistache,Glace vanille et sauce fraise“SHIAWASEMONO”
ピスタチオ風味のプティクレーム バニラアイスクリームと苺“しあわせもん”を使ったソース \1,100(サ別)
※ディナータイム レストランメニューにてご提供
 
【Boisson chaude / 温かい飲み物】 
Thé à la“Fraise”/ イチゴ紅茶 ¥750
 
【Boisson froide / 冷たい飲み物】
Diabolo“Fraise”/ ディアボロ“苺”¥700
 
【Alcools / アルコール】 
Panache“Fraise” / いちごのパナッシェ ¥700
Champagne“Fraise”/ いちごのシャンパーニュ ¥1,400
 
◆高輪 3/1(金)~
【Alcools / アルコール】
Champagne Fraise “SHIAWASEMON'”/ “しあわせもん”いちごのシャンパーニュ ¥1,400
 
◆銀座 3/1(金)~
【Entrées/前菜】
Terrine de foie gras sauce fraise 
『フォアグラのテリーヌ イチゴのソース』 \2,000
 
◆東山 2/18(月)~
Tartelette aux fraises 'SHIAWASEMON' 
苺のタルトレット¥525
 
◆Boulangerie 3/3(日)~
商品名:Danoise 'SHIAWASEMON' / 「しあわせもん」のデニッシュ ¥295
※赤坂、高輪、銀座、紀尾井町、東山のブランジェリー各店で販売
 
*価格はすべて税込み表記 
 

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2013.02.15

季節限定!「Tarte aux Fraises(苺のタルト)」 2/18~スタート


福岡の白木秀弥さんが作る貴重な白木のイチゴ「しあわせもん」を使った人気の季節限定タルト「Tarte aux Fraises(苺のタルト)」が今年も都内各店に登場いたします。
また、東山では「Tartelette aux fraises(苺のタルトレット)」の販売も開始いたします。
「しあわせもん」が味わえる今だけの春の味をぜひお楽しみ下さい。

*「しあわせもん」について
福岡で「しあわせもん」を栽培する白木秀弥さんのご協力により直送の新鮮で甘みの強い苺を使用した苺のタルトをご用意しました。
安心安全はもちろん、美味しさにこだわった苺つくりへの情熱が詰まった春の幸せフルーツです。

■Tarte aux fraises'SHIAWASEMON’ ¥850
販売店舗:紀尾井町 / 赤坂 / 高輪 / 銀座 カフェ及びレストラン
ご提供期間:2/18~(終了は「しあわせもん」入荷状況による)

■Tartelette aux fraises 'SHIAWASEMON' ¥525
販売店舗:東山
ご提供期間:2/18~(終了は「しあわせもん」入荷状況による)
 

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2013.02.15

【お知らせ/銀座】フランスの各地方をテーマとしたスペシャルディナーの提供を開始


オーバカナル 銀座では、今月から毎月1回、フランスの各地方をテーマとしたお料理をスペシャルディナーとしてご提供いたします!
このスペシャルメニューを通して、約1年間皆様とフランス各地を飛び廻ります。
 
第1回目の今月は、フランス・アキテーヌ地方(ボルドー・ペリゴール・バスク・ガスコーニュ)をテーマとしたお食事とワインをご用意。
普段はなかなか取り扱う事の難しい食材もふんだんにご用意しております。
是非、1年を通してフランスの『食』をお楽しみください。
 
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第1回 アキテーヌ地方の美味しい料理
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■開催日
2013年2月14日(木)18:00~
2013年2月15日(金)18:00~
 
■メニュー内容
下記の前菜、メイン、デザートから1品ずつお選びいただきます。
 
<前菜>
・鴨のリエットと自家製テリーヌ
・フライドポテトのトリュフ風味
・オムレツのロッシーニ風
・鴨のコンフィ サラダ仕立て
・フォアグラのテリーヌ プラム入り
 
<主菜>
・クード ファルシ ~ガチョウの首の詰め物~
・ボルドー風 アントルコートステーキ
・ガスコナード ~羊のもも肉のロースト ガスコーニュ風~
・ガルビュール ~ベアルン地方のスープ トゥールーズソーセージを入れて~
・アントルコートステーキ エシャロット風味
・プーレ オ ポ
・ティオロ ~バスク風 ブイヤベース~
 
<デザート>
・ミヤス
・ガトーバスク
・ガトーフランジパン
 
価格:3,800円※単品でのご注文も承ります。
皆様のご来店、お待ちしております。

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2017.04

04.17
【お知らせ】 「しあわせもん」使用商品販売終了について