AUX BACCHANALESの都内4店舗では、8月の1ヶ月間、夏の太陽を燦々と浴びて力強く育った茄子やトマト、きゅうり、パプリカなどの「夏野菜」を使用した、この季節だからこそ楽しめる特別メニューをご提供いたします。
各店のメニューは以下の通りです。
■赤坂
＜Brasserie＞
CAVIAR D’AUBERGINES "KUMAMOTO" ET CANARD FUMÉ
"熊本おやじのナス"のキャビア仕立て 鴨のスモーク添え / 1,680yen
※ディナータイムのみご提供
■紀尾井町
＜Brasserie＞
CAVIAR D'AUBERGINE, COKTAIL DE CREVETTE ET CVOCAT,PURÉE DE POIVRON ET TOMATE
赤べこ茄子のキャヴィア ド オーベルジーヌ海老とアボカドのカクテル 赤パプリカとトマトのピューレ / 1,900yen
※ディナータイムのみご提供
■高輪
＜Brasserie＞
GRECQUE DE LEGUME ETE A LA CORIANDER
夏野菜のギリシャ風サラダ コリアンダー風味 / 1,890yen
※ディナータイムのみご提供
■銀座
＜Café＞
TERRINE DE AUBERGINE ET CONFIT DE AYU
焼き茄子のテリーヌ 鮎のコンフィ添え / 1,800yen
※終日ご提供
＊価格はすべて税込み表記（サービス料金は別）
