Top>Nouvelles

Nouvelles

2013.08.30

【Recommendation du MOIS!】オーバカナルでフランスの「食」の旅に出かけよう!

少し涼しくなる9月は思わず旅に出たくなる季節。フランスでは秋冬に向け滋味深い食材が増えてくる季節でもあります。
AUX BACCHANALESでは9月の1ヶ月間、フランスの「食文化」を楽しんでいただこうと、都内4店舗にてフランス各地の地方料理と、お料理に合わせたワインをご提供いたします。
9月はオーバカナル各店を巡って、フランスの「食」の旅に出かけてみるのはいかがでしょうか。
各店でご提供する地方料理は以下の通りです。
 
■赤坂
<ランド地方料理>※Brasserieにて夜のみご提供
PIGEON RÔTI ET FOIE GRAS POÊLÉ/ランド産 鳩のロティとフォワグラのポワレ3,200yen
 
<ワイン>
VIEUX CHATEAU PEREY SAINT-EMILION GRAND CRU(赤)
グラス1000yen / キャラフ4600yen / ボトル6800yen
 
■紀尾井町
<セートの地方料理>※Brasserieにて夜のみご提供
CALMAR A LA SETOISE/いかの煮込みセート風 1,550yen
 
<ワイン>
PINK FLAMINGO 2011 SABLE DE CAMARGUE(白)(ロゼ)
 
■高輪
  <バスクの地方料理>※Brasserieにて夜のみご提供
POULET BASQUAISE/フランス産 地鶏のバスク風煮込み 2,880yen
 
<ワイン>
CLOS LAPEYRE JURANÇON SEC (白)
DOMAINE ARRETXEA IROULÉGUY(赤)
グラス900yen /ボトル5,800yen

▲ ページの先頭へ戻る

2013.08.19

【Patisserie】夏限定「キャリベアン」が登場!


Patisserieでは、夏限定ケーキ「Caribéen(キャリベアン)」が、8月19日(月)から登場です!
 
香ばしく焼き上げたココナッツをまとったココナッツムースに、甘酸っぱいマンゴーとパイナップルのジュレを包み込み、ココナッツとサクサクのクレープ生地の土台で仕上げました。
甘酸っぱいマンゴーとパイナップルのジュレ、ココナッツの風味が絶妙にマッチした、夏らしい爽やかなケーキです。
この季節だからこそ楽しめる、「Caribéen(キャリベアン)」を是非、お楽しみください。
 
■Caribéen(キャリベアン)
販売開始日:2013年8月19日(月)~
価格:450円(税込)
販売店舗:赤坂、高輪、銀座、東山

▲ ページの先頭へ戻る

2013.08.19

【銀座】第7回 仏郷土料理スペシャルメニュー 8/21(水)~

毎月恒例となりました、オーバカナル 銀座の『フランス郷土料理・スペシャルディナー』の第7回目を8/21(水)~8/26(月)まで開催いたします。
今月は、フランス南部より海と山に挟まれた『ラングドック・ルション地方』のお料理です。
ラングドック・ルション地方は、地中海の海の幸を使った郷土料理が多く、今回は、ヨーロッパの食材としては珍しい「タコ」や「イカ」をふんだんに使ったパイ包み料理「TIELLE SETOISE(ティエル・セトワーズ)」をご用意いたしました。
また「TIELLE SETOISE(ティエル・セトワーズ)」に合わせた、ラングドック地方のワインも数種ご用意しております。
是非、オーバカナル 銀座で『ラングドック・ルション地方』の郷土料理をお楽しみください。
 
■第7回 仏郷土料理スペシャルメニュー概要
<開催日時>
2013年8月21日(水)~8月26日(月) 18:00~
 
<お料理>
TIELLE SETOISE(ティエル・セトワーズ) 1,680yen
 
またブランジェリーでは、ラングドック・ルション地方にちなみ、イベント期間中「フォカッチャオリーヴ」「フォカッチャカプリチョーザ・エピ」のいずれかをご購入いただいたお客様へポイント2倍をプレゼントするキャンペーンも実施しております。
 
この機会に是非、オーバカナル 銀座へお越しくださいませ。

▲ ページの先頭へ戻る

2017.04

04.17
【お知らせ】 「しあわせもん」使用商品販売終了について