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2013.09.19

【イベント/銀座】 第8回 仏郷土料理スペシャルメニュー 9/25(水)~

AUX BACCHANALES 銀座では、フランスの郷土料理をスペシャルディナーとしてご提供するイベントを毎月期間限定で開催しています。
今月で第8回目となり、9月25日(水)~30日(月)の期間、フランス北東部より『アルザス地方』のお料理をご紹介いたします。
『アルザス地方』は北部と東部でドイツに接しており、文化的にはドイツの影響を受けながらも、フランスの生活文化を巧みに融合させて、独自の文化や料理を生み出してきました。
今回はこの『アルザス地方』の郷土料理から2品と、お料理に合わせたアルザス地方のワインを数種ご用意いたしました。


■ 第8回 仏郷土料理スペシャルメニュー「アルザス地方」
<日程>
2013年9月25日(水)~9月30日(月) 18:00~

<ディナーメニュー>
・Paté de Foie Gras de Strasbourg/パテ・アンクルート フォアグラのパイ包み 1,260yen
・Backeoffe/ベッコフ(パン屋の窯と呼ばれる煮込み料理)1,980yen 
 *ベッコフを3名様以上でお召し上がり予定のお客様は事前のご予約をお願い致します。

<ワイン>
アルザス地方のワイン数種をご用意。詳しくは店舗スタッフにお尋ねください。

またアルザス地方にちなみ、本イベント期間中ブランジェリーにて『ブリオッシュ・フランクカンパーニュ・ボストック』のいずれかをご購入いただいたお客様には、ポイントを2倍付与させていただきます。

是非、この機会にAUX BACCHANALES 銀座へお越しくださいませ。
皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしております。        

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2013.09.19

【イベント】 ダイナースクラブ フランス レストランウィーク開催

フランス料理を気軽にお楽しみいただけるイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」が2013年9月23日(月・祝)~10月6日(日)の期間開催されます。

ランチ2,013円、ディナー5,000円で本格的フレンチ料理が楽しめる大変お得なイベントです。

お客様に少しでもフレンチを気軽にお得にお楽しみいただけるよう、オーバカナルでも赤坂/紀尾井町/高輪/銀座にて特別メニューを準備させていただきました!
是非この機会に本格的フレンチ料理をお楽しみください。
各店のコースメニューは以下の通りです。

※メニュー内容は各店舗によって異なります。
※本コースメニューにつきましては、完全予約制となります。完全予約制となります。

■赤坂
<LUNC HMENU à 2,013 yen>
・[Entrées/前菜] 本日の前菜 又は 本日のスープ
・[Plats/主菜] 本日の魚料理 又は 本日の肉料理
・[Desserts/デザート] 本日のデザート 又は タルト各種
・[Boisson/ドリンク] コーヒー 又は 紅茶

<MENU à 5,000 yen>
・[Entrées/前菜] カナダ産 オマール海老と奥尻産 トコブシのサラダ仕立て
・[Deuxième/前菜] 本日のスープ
・[Plats/主菜] ランド産 鳩のロティとフォワグラのポワレ
・[Desserts/デザート] サラダ フリュイ
・[Boisson/ドリンク] コーヒー 又は 紅茶

■紀尾井町
<LUNC HMENU à 2,013 yen>
・[Entrées/前菜] サーモンマリネ
・[Plats/主菜]ホロホロ鳥のロティ
・[Desserts/デザート] 桃のシブースト
・[Boisson/ドリンク] コーヒー

<MENU à 5,000 yen>
・[Entrées/前菜] オマール海老のサラダ
・[Deuxième/前菜] フォアグラのフランとキノコのブルーテ
・[Plats/主菜] 仔牛のロース肉のココット焼き
・[Desserts/デザート] ヌガーグラッセ
・[Boisson/ドリンク] コーヒー

■高輪
<LUNC HMENU à 2,013 yen>
・[Entrées/前菜] 本日の前菜 又は 本日のスープ
・[Plats/主菜] 本日の肉料理 又は 本日の魚料理
・[Desserts/デザート] 各種タルトより
・[Boisson/ドリンク] コーヒー 又は 紅茶

<MENU à 5,000 yen>
・[Entrées/前菜] 鴨とフォアグラのテリーヌ
・[Deuxième/前菜] スープ ド ポワソン
・[Plats/主菜] 仔牛のロティ
・[Desserts/デザート] 本日のデザートより
・[Boisson/ドリンク] コーヒー 又は 紅茶

■銀座
<LUNC HMENU à 2,013 yen>
・[Entrées/前菜] 自家製シャルキュトリー3種&ウフマヨネーズサラダ
・[Plats/主菜] 本日の肉料理 又は 本日の魚料理
・[Desserts/デザート] ムースオショコラ 又は クレームダンジュ 又は イルフロッタン
・[Boisson/ドリンク] コーヒー 又は 紅茶

<MENU à 5,000 yen>
・[Entrées/前菜] 本日の前菜数種より2品お選び下さい
・[Deuxième/前菜] 本日のお魚料理 又は フォアグラのコンフィ
・[Plats/主菜] 本日のお肉料理数種より1品お選び下さい
・[Desserts/デザート] お好きなデザート1品お選び下さい
・[Boisson/ドリンク] コーヒー 又は 紅茶        

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2013.09.10

【お知らせ】AUX BACCHANALES 焼き菓子リニューアル

オーバカナル 京都では、地元の野菜や食材を使った特別なお料理と、山梨のワインメーカー・中央葡萄酒の『グレイスワイン』の限定アイテムを楽しむイベント「グレイスワインの会」を9/19(木)に開催することとなりました。
定員10名の限定となりますので、是非、お早めにお申し込みくださいませ。
名高い甲州勝沼ワインとオーバカナル 京都の美味しいお料理とのマリアージュをお楽しみください。
●会場:オーバカナル京都 AUX BACCHANALES
    京都市下京区烏丸通四条下る水銀屋町620 COCON烏丸1F
    http://www.auxbacchanales.com/
●日時:9月19日(木)19:00~21:00
●おひとり様7,500円(税・サ込)
●定員 10名 お申込み先着順。定員になり次第締め切りとなります。
●お問い合わせ・ご予約は
    中央葡萄酒 グレイスワイン
    TEL:0553-44-1230(平日 9:00~17:00)
    Email:info@grace-wine.com
◆◇当日のワインリスト(予定)◇◆
・グレイス ロゼ 2012
・グレイス 甲州 2012
・甲州鳥居平畑 プライベートリザーブ2012
・グレイス茅ヶ岳 赤 2012
・グレイス メルロ 2009 【国産ワインコンクール金賞受賞】
・周五郎のヴァン        

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2017.11

11.22
【イベント】ノエルオーナメントワークショップ開催
11.12
2017 NOEL限定商品  11/13~ご予約開始いたします
11.06
【銀座店】11/20(月)『永遠のジャンゴ』公開記念スペシャルディナーライブ開催
11.01
【高輪】国産Nouveau 期間限定登場