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2013.11.01

【Recommendation du MOIS!】旬の食材「ジビエ」を楽しむ

秋冬になるとフランスでは、狩猟が解禁になり新鮮なジビエ(狩猟鳥獣)が市場に並びます。
11月はそんな旬の「ジビエ」を使った「ジビエ料理」をオーバカナル各店(都内4店舗)にてご提供いたします。
ジビエの美味しい季節だからこそ楽しめるオーバカナル各店のジビエ料理を、是非この機会にご堪能くださいませ。
各店でご提供するジビエ料理は以下の通りです。
 
■赤坂
Cuissot de chevreuil poêlé, sauce poivrade
蝦夷鹿モモ肉のポワレ ポワブラードソース
\2,850(税込/サ別)
※レストラン/ディナータイムのみご提供
■紀尾井町
TERRINE ET PATÉ DE GIBIER
野鳥のテリーヌとパテ サラダ添え
\2,100(税込/サ別)
※レストラン/ディナータイムのみご提供
 
■高輪
Chevreuil roti
エゾ鹿のロティ
\3,800(税込/サ別)
※レストラン/ディナータイムのみご提供
 
■銀座
Pigon Ramier roti 
山鳩のロースト
\4,200(税込/サ別)
ディナータイムのみご提供
 
皆様のご来店お待ちしております。

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2013.10.24

【イベント/銀座】 第9回 仏郷土料理スペシャルメニュー 10/24(木)~

毎月恒例となりましたAUX BACCHANALES 銀座のフランスの郷土料理を紹介するイベント「フランス郷土料理ディナー」が、10/24(木)から5日間開催されます。
今月で9回目となる「フランス郷土料理ディナー」では、10月24日(木)~28日(月)の期間、フランスの中央部・パリの南東に広がる穏やかな丘陵地帯『ブルゴーニュ地方』のお料理を期間限定でご提供いたします。

■ 第9回 仏郷土料理スペシャルメニュー『ブルゴーニュ地方』
<日程>
2013年10月24日(木)~10月28日(月) 18:00~

<ディナーメニュー>
Bœuf Bourguignon(ブフ・ブルギニョン):2,940yen
※牛肉の赤ワイン煮・ブルゴーニュ風

<ワイン>
ブルゴーニュ地方のワイン数種をご用意。詳しくは店舗スタッフにお尋ねください。

またブルゴーニュ地方にちなみ、ブランジェリーにて『エクレア・カラメル/ ノアカレンツ』のいずれかをご購入のお客様は期間中ポイントが2倍となります。

是非、この機会にAUX BACCHANALES 銀座へお越しくださいませ。
皆様のご来店、スタッフ一同お待ちしております。        

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2013.10.02

【求人募集】AUX BACCHANALESの魅力を一緒に伝えてくれるスタッフ募集中

AUX BACCHANALES各店では、正社員・アルバイトを募集しています。
フランスのエスプリ漂う「AUX BACCHANALES」の空間・サーヴィスを一緒に演出しませんか?
「将来は自分のお店を持ちたい」「フランスを身近に感じたい」「カフェが好き」など、オーバカナルを自分自身の目標に活かしたい、そんなポジティブな方を大歓迎いたします。
 
■募集職種
□正社員
・店長候補
・シェフ候補
・パン製造(赤坂、高輪のみ)
・パン販売(赤坂、紀尾井町、銀座、高輪、東山のみ)
・パティスリー(東山のみ)
・調理
・レストランサービス(赤坂、紀尾井町、高輪のみ)
・カフェサービス 
 
□アルバイトスタッフ
・パン製造(赤坂、高輪のみ)
・パン販売(赤坂、紀尾井町、銀座、高輪、東山のみ)
・パティスリー(東山のみ)
・調理
・レストランサービス(赤坂、紀尾井町、高輪のみ)
・カフェサービス
 
■勤務地:AUX BACCHANALES各店
     赤坂、紀尾井町、高輪、銀座、東山、京都、梅田、博多
 
■備考:その他詳細は面接時にご説明します。
職種により、勤務店舗がご希望の店舗と異なる場合がございます。詳しくはお問合せください。
 
応募フォームはコチラ↓

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2017.04

04.17
【お知らせ】 「しあわせもん」使用商品販売終了について