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Nouvelles

2014.11.15

【Pâtisserie】季節限定ケーキ「Le champ de neige(雪原)」販売のお知らせ


Patisserieでは、11/15(土)より、季節限定ケーキ『Le champ de neige (雪原)』が登場します。
ピスタチオのビスキュイ、フランボワーズクリーム、ベリーのコンポートをマスカルポーネのムースと生クリームで仕上げました。サクサクのメレンゲを添えた冬限定の純白のケーキです。

■AUX BACCHANALES 季節限定ケーキ「Le champ de neige (雪原)」
◇商品名:Le champ de neige (雪原)
◇価 格:¥495
◇販売日:2014年11月15日(土)~
◇販売店舗:赤坂、高輪、銀座、東山

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2014.11.08

【お知らせ/東山】7周年感謝イベント開催

11月15日(土)オーバカナル 東山は7周年を迎えます。

いつもご利用いただいているお客様への感謝の気持ちを込め、11/13(木)~/21(金)の期間、東山にご来店いただき、500円以上お買い上げのお客様にオリジナルミニャルディーズ(小菓子)をプレゼントいたします。

パティシエが手作りする感謝のこもったお菓子をお楽しみください。

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2014.11.01

~Le Noel Relax 2014~2014年ノエルご予約開始いたしました。

AUX BACCHANALESの2014年ノエル商品が11月1日よりご予約開始いたしました。
肩肘はらず、気の置けない家族やご友人とのリラックスした雰囲気の中で過ごすパーティにお勧めの商品各種をご用意いたしました。
“自分らしく”、寛いだ雰囲気の中で楽しむことを第一にしたパーティシーンをテーマにしたメニュー一覧を是非ご覧ください。

店頭ではフライヤーも本日より配布いたしております。
AUX BACCHANALESの世界観が詰まったノエル商品各種、是非ご覧ください。

■Le Noel Relax


<<テイクアウトオードヴル>>
ご予約期間: 11/1(土)~12/18(木)
お渡し期間: 12/20(土)~12/25(木)
取扱い店舗: 赤坂/紀尾井町/高輪/銀座/東山
◆Noel express(約4名分) ¥4,320

テーブルに置けばあっという間にクリスマスパーティの始まり!誰もが大好きな「クリスマスといえば」のメニューを盛り込んだ、手軽で美味しいパーティセット。
<メニュー内容>
生ハム・田舎風テリーヌ・サラミ・キッシュロレーヌ・サーモンのリエット・フロマージュ(カマンベール)/レギュームマリネ・帆立と海老のサラダ・オリーブ・コルニション/ハムとチーズのサラダ

◆GRAND NOEL(約4名分) ¥10,800

寒い冬に向かってエネルギーをため込んだ鹿や、丁寧に下処理を施されたフォアグラ、バスク産生ハム、サラダの定番「アンディーブとロックフォール、クルミのサラダ」など産地や季節感にもこだわったブラッスリーの本格メニューをご家庭で。
<メニュー内容>
フォアグラテリーヌ・サーモンマリネ/バスク産生ハム・鹿と栗のテリーヌ・鴨のリエット・帆立とキノコのマリネ・オマール海老と冬野菜のサラダ・フロマージュ盛合せ(ミモレット・コンテ・カマンベール・ドライフィグ・枝付レーズン)・コルニション/サラダアンディーヴ/メルバ(薄焼トースト)


<<ビッシュドノエル>>
ご予約期間: 11/1(土)~12/18(木)
お渡し期間: 12/20(土)~12/25(木)
取扱い店舗: 赤坂/紀尾井町/高輪/銀座/東山
◆Bijou de Noël

ビジュー ド ノエル(ノエルの宝石)
赤、白、グリーンのコントラストが美しいビジュー(宝石)のようなビッシュドノエル。苺のコンポート、ヌガームース、レモンのビスキュイをピスタチオのクリームで包みました。ピスタチオのコクと香り、味わいを凝縮した苺のコンポートが口に広がります。
M ¥2,950  L ¥3,800

◆Nuit de la Paix

ニュイ ド ラ ペ(幸福な夜)
香ばしいヘーゼルナッツのビスキュイ、プラリネショコラ、プラリネクリームを、ミルク&ビター2種のショコラクリームで包み込みました。木の実とショコラのコックリと濃厚なマリアージュを堪能ください。(*アルコール使用)
M ¥2,920  L ¥3,750

◆Le soleil jaune

ル ソレイユ ジョンヌ(黄色い太陽)
はっとするほど鮮やかな黄色のパッションフルーツを、ギモーブ、パート・ド・フリュイ、ビスキュイ、ジュレ、クリームと5つの食感・味わいで表現し、マイルドなチョコレートクリームと合わせました。酸味と甘みの絶妙なハーモニーを奏でます。
M ¥2,900  L ¥3,720


<<シュトーレン>>
販売期間: 12/1(月)~12/25(木)
取扱い店舗: 赤坂/紀尾井町/高輪/銀座/東山
※博多・梅田: Mサイズのみ

初夏から始まる手間ひまかけてつくられるシュトーレン。スパイスの効いた生地にはラム酒にしっかりと漬込まれたドライフルーツ(レーズン、イチジク)とナッツ(アーモンド、クルミ、マカダミアナッツ)がぎっしり。焼き上げた後に溶かしバターと砂糖でコーティングすることでしっとりと味に深みが加わります。
M ¥1,600  L ¥2,300

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2017.04

04.17
【お知らせ】 「しあわせもん」使用商品販売終了について