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2020.08.30

【お知らせ】9月のおすすめ食材フェア



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供するとともにおすすめ食材が
食される地やゆかりがある地のご当地料理を全店(*)共通メニューとしてご用意いたします。
 
9月のおすすめ食材は「BONITO(カツオ)」です。
「初ガツオ」と初秋の「戻りガツオ」、1年に2回の旬があり、それぞれ違った美味しさが楽しめるカツオは
季節を感じる日本人が好きな魚の一つです。
今回の食材はしっかりと脂ののった戻りガツオ。脂の甘みやカツオの旨みを楽しめます。

そして今月のテーマ地方は「バスク地方」。
スペインとフランスの間に位置し独特の文化が育まれたバスク地方ではオリジナリティに富んだ料理を楽しめます。
マルタミコはバスク地方の代表的な郷土料理の一つ。
カツオやマグロ、タコなどメインの魚介をトマト、ジャガイモと煮込んだ具沢山のスープです。
もともと漁船で食べられていた一皿でおなか一杯になる栄誉とボリュームの飾らない美味しさが特長です。
 
滋味深い味わいをオーバカナルスタイルでお楽しみください。
 
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・フェア期間:2020年9月1日(火)~9月30日(水) 
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したメニューおよびバスク地方のお料理をご用意いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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2020.08.22

【お知らせ】紀尾井町・高輪:<8/24-9/6>ウェブご予約限定フェア開催

《終了いたしました》

オーバカナル 紀尾井町、オーバカナル 高輪の2店舗では、8月24日(月)~9月6日(日)の期間中に
ウェブ予約からご利用いただいたお客様に、シャンパーニュをお一人様1杯プレゼントいたします。

オーバカナルの飲食スペースは終日営業し、カフェからお酒、軽食を中心とした食事をカジュアルに
楽しめる「カフェ」スペースと、
ランチタイム、ディナータイムにて、アラカルトやプリフィクスコースで前菜からメインまでしっかり
とお食事を楽しめる「ブラッスリー」スペースがあり、気分やシーンによってご利用いただけます。

真っ白なテーブルクロスとオーバカナルのロゴ入りのクロスで旬の食材を使用した豊富なラインナップのメニューが揃う
ブラッスリーではご予約を承り、よりしっかりとお食事を楽しむ空間をご用意しております。

今回ブラッスリーのオンライン予約からご予約いただき、8月24日(月)~9月6日(日)の期間に
ご利用いただいたお客様に、シャンパーニュをプレゼントいたします。
ウェブ予約は24時間いつでもスマートフォンやPCよりご予約いただけます。

ぜひこの機会にウェブ予約をご利用いただき、残暑厳しいながらも初秋の季節の移り変わりと
少しずつ登場する秋の食材をお楽しみください。

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<ウェブご予約限定フェア詳細>
・対象店舗:オーバカナル 紀尾井町/オーバカナル 高輪
・対象:ウェブ予約にて、8月24日(月)~9月6日(日)中にご利用いただいたお客様
※電話でのご予約では特典は適用されません
・特典:シャンパーニュお一人様1杯プレゼント
・ご予約方法:以下のリンクよりアクセスください。
《オーバカナル 紀尾井町》
https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/reserve_vacants/vacant/e014006801/3152/0825?cltid=e014006801&shop=3152&fixshop=1&show=3
《オーバカナル 高輪》
https://rsv.ebica.jp/ebica2/webrsv/reserve_vacants/vacant/e014006801/3153/0823?cltid=e014006801&shop=3153&fixshop=1&show=3


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2020.07.31

【お知らせ】8月のおすすめ食材フェア


AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供するとともにおすすめ食材が良く食される地やゆかりがある地のご当地料理を全店(*)共通メニューとしてご用意いたします。
 
8月のおすすめ食材は「ORMEAU(アワビ)」です。
独特の歯ごたえと噛みしめるほど味わえる旨味は日本人が大好きな食材の一つです。
 
そして今月のテーマ地方「ブルターニュ地方」。
フランス北西部の突き出た半島にありイギリス海峡など海と接するブルターニュは
豊かな自然と独自の文化をもつことで知られています。
フランス国内で最も農業の盛んな地方はソバ粉やリンゴ加工品、ウィスキーや酪農、塩で有名です。
また海産物も豊富に採れ、新鮮なアワビも旬の時期にはレストランのスペシャリテとして登場します。 
 
滋味深い味わいをオーバカナルスタイルでお楽しみください。
 
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・フェア期間:2020年8月1日(土)~8月31日(月) 
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したメニューおよびブルターニュ地方のお料理をご用意いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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2020.09

09.15
オリジナルラベルシャンパンで楽しむ「盛りこぼしシャンパーニュ」登場
09.13
【随時更新】一部店舗営業時間変更のお知らせ(9月15日更新)
09.10
【新商品】ポルボロン メープル味 9/11(金)発売
09.09
【限定商品】仲秋の月オードヴル ご予約開始
09.05
※9月6日(日)13時更新※【博多店】台風10号接近に伴う営業時間変更のお知らせ
09.02
【博多店】台風9号接近に伴う営業時間変更のお知らせ