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2020.09.30

【お知らせ】10月のおすすめ食材フェア



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供するとともにおすすめ食材が
食される地やゆかりがある地のご当地料理を全店(*)共通メニューとしてご用意いたします。
 
10月のおすすめ食材は「CHAMPIGNON(キノコ)」です。
フランス人にとって秋を告げる食材の一つ。シンプルなソテーやスープ、付け合わせなど様々な楽しみ方が
あるのがキノコの特長です。
 
そして今月のテーマ地方は「ペリゴール地方」。
豊かな自然と美食の地として知られ、香りのよい旬のキノコを求め、料理人や一般客がマルシェに集まる様子が
秋の風物詩となっています。
 
滋味深い味わいをオーバカナルスタイルでお楽しみください。
 
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・フェア期間:2020年10月1日(木)~10月31日(土) 
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したメニューおよびペリゴール地方のお料理をご用意いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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2020.09.28

【随時更新】一部店舗営業時間変更のお知らせ(9月28日更新)

下記店舗において、一部変則営業となっております。
ご理解のほどお願いいたします。
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【銀座店】
(カフェ)土日祝:10:00~

【横浜店】
(カフェ)22:00閉店

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2020.09.15

オリジナルラベルシャンパンで楽しむ「盛りこぼしシャンパーニュ」登場



オーバカナル 各店*では、オリジナルラベルのシャンパーニュ「AUX BACCHANALES Brut(オーバカナル ブリュット)」の発売を記念し、グラスからこぼれるほどたっぷりと楽しんでいただける「盛りこぼしシャンパーニュ」を販売いたします。

一級畑の黒葡萄を贅沢に使用し、24カ月間瓶内熟成することで、クリーミーできめ細やかな泡感と、果実のコクが深い味わいを作り出す辛口のシャンパーニュです。葡萄栽培から瓶詰めまで一貫して大なうレコルタン・マニュプラン(RM)で醸造されています。
至福の美味しさを「盛りこぼし」スタイルでお楽しみください。

AUX BACCHANALES Brut(オーバカナル ブリュット)
\1,350
品種:ピノ ノワール40%、ムニエ40%、シャルドネ20%
*原宿店、京都店、東山店では取り扱いがございません。


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2020.10

10.30
【お知らせ】11月のおすすめ食材フェア
10.28
【限定商品】おせち 2021 ご予約開始
10.07
【限定商品】お試しおせち ご予約開始