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2021.04.27

【お知らせ】5月のおすすめ食材フェア



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。
 
2021年5月のおすすめ食材は「AGNEAU(北海道産仔羊)」です。
フランス人にとって仔羊は春から初夏を想起させる身近なご馳走です。生後12ヶ月未満の羊を指す仔羊は、柔らかくクセのないあっさりとした食べやすい肉質が特長です。焼きすぎない絶妙な火加減で調理された仔羊肉は「Rosé(ロゼ)」と呼ばれるきれいなピンク色に仕上がります。やわらかく臭みのない仔羊をお楽しみください。
 
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・フェア期間:2021年5月1日(土)~5月31日(月)
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。
・高輪店、梅田店は5月12日(水)に予定されている営業再開日よりご提供いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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《オーバカナル 紀尾井町/レストランディナーメニューはこちら》
◇前菜
仔羊のコロッケと冷製ラタトゥイユ
Croquette d'agneau avec ratatouille
山羊チーズとルッコラのサラダ
Salade de chevre chaude
オマールブルーの爪と甘夏みかんのサラダ 白バルサミコのソース +500
Salade de homard avec orange sauce balsamique blanc
フォワグラのテリーヌ +500
Terrine de foie gras
 
◇スープ
本日のポタージュ
Soupe de jour
オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon
 
◇主菜
フランス産プーレジョンヌのコンフィ シェリーヴィネガーとジュのソース
Confit de poulet jaune
仔羊のスパイス風味と季節野菜のソテー
Agneau grille aux epices
イサキのポワレとグリーンピース、ベーコンのクリーム煮 魚の骨を使った赤ワインソース 
ISAKI poele avec petits pois a la francaise sauce vin rouge
牛サーロインのグリエ ジャガイモのグラタン添え ボルドレーズソース
Contre filet grille avec gratin dauphinoise sauce bordelaise
 
◇デザート
メロン風味のウフアラネージュ
Oeuf a la neige melon

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2021.04.25

【お知らせ:紀尾井町】期間限定特別ご優待開催

オーバカナル 紀尾井町では、緊急事態宣言による時短営業期間中に限り、
提携するホテルニューオータニ駐車場ご利用において、特別ご優待をご用意いたしました。
 
■ホテルニューオータニ駐車券ご優待内容
3,000円以上ご飲食のご利用時:1時間分駐車券ご優待
5,000円以上ご飲食のご利用時:2時間分の駐車券ご優待ご優待
※お会計時に駐車券を拝見させていただきます
※2時間分を超過した場合の駐車券は別途販売しております(500円/時間)

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2021.04.23

【お知らせ】オーバカナルで母の日ギフトを



5月9日(日)は母の日。
気持ちや行動に不安や制約のある状況だからこそ、
ちょっとした心遣いで心がぱっと明るくなる、
ギフトの力がこれまで以上に誰かを幸せにできる時なのかもしれません。

オーバカナル、Boulangerie各店では、に500円以上のギフトをご購入いただいた方に、
ミニメッセージカードを無料でご用意しております。焼き菓子やチョコレートなど、
お好みのものをギフトとしてお包みし、贈り主様からお母様への感謝の気持ちに寄り添います。
 
ぜひお立ち寄りください。

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母の日ミニメッセージカードご用意店舗:紀尾井町、高輪、銀座、東山、横浜
※無くなり次第終了となります。
※500円以上のご購入で1枚お付けいたします。

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2021.09

09.15
【お知らせ】季節のおすすめフルーツ「Raisins(葡萄)」
09.10
※9/10更新:期間延長※【高輪】緊急事態宣言下限定/テイクアウトフルコース販売開始