Top>Nouvelles

Nouvelles

2021.06.21

【お知らせ】Pommery summertime special price fair!


オーバカナル 紀尾井町、銀座、高輪の3店舗では、季節限定のシャンパーニュ『ポメリー サマータイム』が
6月21日(月)より登場いたします。

『ポメリー サマータイム』はシャンパーニュに初めて季節性を導入したポメリーの夏限定シャンパーニュです。
シャルドネ100%、ブラン・ド・ブランはミネラル感とフレッシュさを伴う香り、
フルーティーな洗練された味わいで長く余韻が楽しめます。

オーバカナルでは、今回『ポメリー サマータイム』スペシャル価格でのご提供が実現しました。

『ポメリー サマータイム』取り扱い店舗
オーバカナル 紀尾井町/銀座/高輪

-------------
◆Verre(グラス)
通常:1,830yen ⇒ スペシャル価格:1,520yen

◆Bouteille(ボトル)
通常:12,250yen ⇒ スペシャル価格:10,000yen
-------------

グラス一杯から気軽にシャンパーニュを楽しめる文化を広めたい、
そんな想いから、定番シャンパーニュに限定せず、季節シャンパーニュも
グラスでご用意しております。

ぜひこの機会に、夏に楽しむ季節シャンパーニュをお楽しみください。

※ご提供時間は、政府、各自治体の方針・指示に従います。
※予告なく終了となる場合がございます。

▲ ページの先頭へ戻る

2021.06.02

【お知らせ】季節のおすすめフルーツ「イチジク」



オーバカナル各店では、これから旬を迎える「Figue(イチジク)」を使用した
タルトやお料理が各店で登場します。

ドライフルーツとしても人気ですが、優しい甘み、とろりとした食感はフレッシュならではの美味しさです。
オーバカナル各店ではタルトやサラダなどイチジクの美味しさを楽しめる様々なスタイルでご用意いたします。

旬を楽しむ豊かなひと時をお過ごしください。

--------------
・フェア期間:2021年6月~ 終了期間未定
・本フェアは横浜店、京都店、原宿店を除きます。
--------------

▲ ページの先頭へ戻る

2021.05.27

【お知らせ】6月のおすすめ食材フェア


AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。
 
2021年6月のおすすめ食材は「CHINCHARD(関あじ)」です。
関あじは、大分県と愛媛県の間、豊予(ほうよ)海峡の最も狭い箇所「豊後(ぶんご)水道」で、一本釣りで漁獲され、
大分県大分市の佐賀関で水揚げされるブランドアジです。潮流が速く、プランクトンが豊富な海域で育ったあじを、
漁港で丁寧に活け絞めすることで、脂乗りが良く、引き締まった味を、鮮度が高い状態で楽しめます。
 
--------------
・フェア期間:2021年6月1日(火)~6月30日(水)
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。
・本フェアは東山店、京都店、原宿店を除きます。
--------------
 
《オーバカナル 紀尾井町/レストランディナーメニューはこちら》
◇前菜
関アジと夏みかんのモロカンサラダ
Salade de moroccan avec AJI et NATSUMIKAN
フランス産鴨胸肉の燻製とイチジクのサラダ
Salade de canard fume et figues
フォワグラのテリーヌ +500
Terrine de foie-gras
◇スープ
本日のポタージュ
Soue du jour
オニオングラタンスープ
Soupe a l'oignon
◇メイン
フランス産プーレジョンヌのコンフィ シェリーヴィネガーとジュのソース
Confit de poulet jaune 
関アジのパセリパン粉焼きとラタトゥイユ
AJI a la persillade avec ratatouille
牛サーロインのグリエ ジャガイモのグラタン添え ボルドレーズソース
Contre filet grille avec gratin dauphinoise sauce bordelaise
◇デザート
本日のデザート
Dessert du jour

▲ ページの先頭へ戻る

2021.09

09.15
【お知らせ】季節のおすすめフルーツ「Raisins(葡萄)」
09.10
※9/10更新:期間延長※【高輪】緊急事態宣言下限定/テイクアウトフルコース販売開始