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2022.04.07

【お知らせ】仏新作映画「Paris, 13th District(パリ13区)」コラボレーション企画



ジャック・オディアール監督によるパリ13区を舞台にフランスの今を映し出した新作映画

Paris, 13th District(邦題:パリ13区)』の4月22日(金)公開に先駆け、
今のフランスを感じる、そんな作品に共感しAUX BACCHANALESとのコラボレーションが実現しました。

AUX BACCHANALES各店ではパリの道路標識を模したオリジナルマグネットを
数量限定でお配りしています。

細部までフレンチエスプリが効いたマグネットからも、作品へのこだわりを感じられる
作品詳細は店舗設置のフライヤーにて素敵な世界観とともにご覧ください。

【パリ13区 コラボレーション】
○実施店舗:紀尾井町/高輪/銀座/東山/横浜/名古屋/梅田/博多
○実施内容:ポスターの掲出、フライヤー設置、オリジナルマグネット配布
*マグネットは数に限りがあり、各店無くなり次第終了となります。

【作品紹介】
○公式サイト:https://longride.jp/paris13/

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2022.03.31

【Boulangerie】新作パンのご案内

Boulangerie各店では、4月1日より定番商品のリニューアルおよび春の新作パンを発売いたします。

《リニューアル商品》
Croissant aux amandes(クロワッサン オ ザマンド) 380yen
クロワッサンにたっぷりのラムシロップをしみこませ、アーモンドクリームをのせてさっくりと焼き上げました。
クロワッサンの香りとアーモンドクリームの香ばしさがファンの多いパンです。

Chocolat aux anandes(ショコラ オ ザマンド)420yen
パン オ ショコラにアーモンドクリームをかけたっぷりのスライスアーモンド、粉糖、チョコレートをあしらった
ショコラの甘さとアーモンドのコクを楽しむダノワーズです。

《新商品》
Danoise aux 3 fruits et au mascarpone 400yen
(3種のベリーとマスカルポーネのデニッシュ)

たっぷりのマスカルポーネとパティシエールクリームに甘酸っぱい苺、フランボワーズ、ブルーベリーをあわせた春のデニッシュです

Pain viennois aux fraises sechees et au chocolat balnc 240yen
(ドライ苺とホワイトチョコのヴィエノワ)

キルシュ付のドライ苺とホワイトチョコが練りこまれた、甘酸っぱい春のヴィエノワ

Quiche au chou du printemps, a l'oignon blanc frais, et Bacon Iberico 500yen
(春キャベツと新玉ねぎ、イベリコ豚ベーコンのキッシュ)

春キャベツと新玉ねぎの甘みに、イベリコ豚ベーコンの塩味とコクが満足感たっぷりなキッシュです

Focaccia aux crevettes et aux asperges à la tapenade 400yen
(エビとアスパラガス、タプナードのフォカッチャ)
旬のアスパラガスとぷりぷりのエビに、程よい酸味のブラックオリーブと
ケイパーのタプナードを合わせた春のフォカッチャ


取扱い店舗
紀尾井町、高輪、銀座、東山、横浜、Boulangerie各店


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2022.03.27

【お知らせ】4月のおすすめ食材フェア「VEAU(仔牛)」



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。
 
2022年4月のおすすめ食材は「VEAU(仔牛)」です。
 
「VEAU(仔牛)」は一般に生後12か月未満を意味します。
冬に誕生し生後4-5カ月に成長する春から初夏にかけてが旬と言われ、
冬に生まれた仔牛は寒さの中で育つことで引き締まった弾力と、
柔らかさをあわせもった肉質を楽しめます。
また、クセがなく脂肪分も少ないため、Blanquette(ブランケット)や
Fricasse(フリカッセ)などの定番の仔牛料理をはじめ、
フランス人に人気の食材として愛され楽しまれています。
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・フェア期間:2022年4月1日(金)~4月30日(土)
・実施店舗:紀尾井町/高輪/銀座/横浜/梅田/博多
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。

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2022.11

11.30
【横浜・梅田】2022 ノエルディナーコース ご予約受付中
11.26
【お知らせ】12月のおすすめ食材フェア「HOMARD(オマール海老)」
11.14
*11/14 ご予約受付終了* 【お知らせ】おせち 2023 ご予約開始
11.08
【限定商品】NOEL2022 ご予約開始