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2022.11.08

【限定商品】NOEL2022 ご予約開始



オーバカナル各店ではノエル限定テイクアウト商品のご案内・ご予約を開始いたしました。
 
ノエルを待ちわびながら楽しむシュトレンや、大切なディナーに味わいたいオードヴルやチキン、
少し特別なおやつやギフトにおすすめのクッキー缶やチョコレートケーキなど、
ノエルを楽しむラインナップを今年もご用意致しました。
ご家族や大切な方と過ごす時間をオーバカナルのノエルメニューとともにお楽しみください。
 
詳しい商品情報を載せたフライヤーを店頭にて配布しております。
 
【11月15日(火)発売商品】



ノエルの1か月ほど前から薄くスライスして毎日少しずつ食べていくシュトレンは、
ノエルに向けての準備とともにカウントダウンを楽しむ伝統菓子です。食べ進めるにつれ、
ドライフルーツの味が生地に染み込み味わい深くな味の変化を楽しめます。
2022年のシュトレンは一番人気をさらに美味しくリニューアルした「プレーン」、
トンカ豆が芳醇に香るショコラ、2種の味わいをご用意いたしました。
 
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜
*プレーンのみ取扱い:博多・ラスールオーバカナルミッドランドスクエア
 
◇シュトレン(Stollen)◇
S ¥1,800 / M ¥2,600
コニャックとラム酒に漬けた2種のレーズン、オレンジ、レモンに、イチジク、クルミ、そしてアーモンドの女王と呼ばれるマルコナアーモンドがスパイスの効いた生地にぎっしり。自家製マジパンを包み込み、しっとりと香り豊かに仕上げました。
 
◇トンカ豆のショコラシュトレン(Stollen aux fèves tonka et chocolat)◇
S ¥2,000 / M ¥2,900
深く甘い香りのマディラ酒に漬けたレーズン、クランベリー、オレンジに、甘くスパイシーな香りを醸すトンカ豆、アーモンドの女王と呼ばれるマルコナアーモンド、マカダミアナッツたっぷりの生地で、ベリー系の香りと酸味を楽しむオーガニックショコラを包み込みました。

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◇テリーヌショコラ(Terrine de chocolat)◇
¥3,000/size:165×85×H60(mm)
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜
小麦粉を一切使用せず、チョコレート、卵、バター、砂糖の生地を低温でじっくりと焼き上げました。チョコレートそのものを食べているような味わいにコクと滑らかな食感が加わった極上のチョコレートケーキです。
 
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◇コフレドノエル(Coffret de Noel)◇
¥1,950/缶size:約122×122×43H(mm)
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜・ラスールオーバカナルミッドランドスクエア
 
ノエル限定で登場する宝箱のような限定クッキー缶。味わいや食感の異なる10種の小さな焼き菓子を詰め合わせました。
いつでも食べたくなるような飽きのこない美味しさです。
《内容》●ディアマン カカオ●紅茶のサブレ●サブレ シュトロイゼル ●プティブール ●フロランタン●サブレ エレール●ブールドネージュ シトロン●ムラング ●ディアマン フランボワーズ ●サブレ カフェ
 
【ご予約限定商品】
[販売店舗]紀尾井町・高輪・銀座・東山・横浜
ご予約承り期間:~12月18日(土)
お渡し期間:12月20日(月)~12月25日(土)
 
◇オードヴル ド ノエル(Hors d'oeuvre de Noel)◇
¥4,500
パテやリエット、野菜のマリネなど長く愛されるオードヴル各種をバランスよく盛り合わせました。
バゲットやお気に入りのシャンパーニュやワインとお楽しみください。
《写真はイメージです。店舗により内容が異なります》
 
◇ローストチキンと付合せ(Roti de Poulet avec garniture)◇
¥4,100
思わず笑顔になるノエルの主役。外はパリッと中はジューシーに、
じっくりとオーブンで焼き上げたチキンに付合せのジャガイモとキノコのソテーを添えました。
プロの味を気軽に楽しめるおすすめメインディッシュです。
 
各商品、期間中であっても、完売、予約終了となる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

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2022.10.26

【お知らせ】11月のおすすめ食材フェア「SOLE(舌平目)」



AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2022年11月のおすすめ食材は「SOLE(舌平目)」です。
フランス料理で魚、と言えば想起される代表食材「舌平目」。
繊細な身はフランス人も大好きな食材です。
気温が下がる冬に向け味が良くなる舌平目をハレの日だけでなく
お楽しみいただきたい、そんな思いで各店シェフがご提案します。

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・フェア期間:2022年11月1日(火)~11月30日(水)
・実施店舗:紀尾井町/高輪/銀座/横浜/梅田/博多/ラスール オーバカナル ミッドランドスクエア
・ご提供内容:各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。
*食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。

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2022.10.15

【お知らせ】 10月27日(木)~パン一部商品価格改定について

いつもAUXBACCHANALES をご利用いただきありがとうございます。
 
昨今の原材料費の高騰による食材調達費用上昇をうけ、
2022 年10 月27 日(木)より、Boulangerie(ベーカリー)の一部商品を
価格改定させていただくこととなりました。
 
今後も一層努力に努め、より良い商品・サービスのご提供のため
全従業員一丸となって邁進してまいります。
 
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
 
AUX BACCHANALES

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2022.11

11.30
【横浜・梅田】2022 ノエルディナーコース ご予約受付中
11.26
【お知らせ】12月のおすすめ食材フェア「HOMARD(オマール海老)」
11.14
*11/14 ご予約受付終了* 【お知らせ】おせち 2023 ご予約開始
11.08
【限定商品】NOEL2022 ご予約開始