2021.04.12
オーバカナル×映画『約束の宇宙』スペシャル企画開催のお知らせ
オーバカナルでは、フランス映画『約束の宇宙（そら）』の 4月16日（金）の公開を記念して、
当ブランドのみで入手できる貴重な『約束の宇宙』スペシャルステッカーを店頭配布いたします。
『約束の宇宙』はフランス人女性宇宙飛行士が自分のキャリアへの挑戦と、
母としてわが子と離れ離れになることへの葛藤を描いたヒューマンドラマです。
海外版ポスターを使用した素敵な作品の世界観のステッカーとともに、
心温まる映画をお楽しみください。
◇配布期間
2021年4月12日（金）～
※無くなり次第終了
◇配布店舗
紀尾井町店、高輪店、銀座店、横浜店、梅田店、博多店
※Take freeとなります。ご自由にお持ちください。
※お一人様1枚までとさせて頂きます。
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約束の宇宙
◇公式サイト：http://yakusokunosora.com/
《Story》
フランス人宇宙飛行士のサラ（エヴァ・グリーン）は、欧州宇宙機関(ESA)で、長年の夢だった宇宙へ行く事を目指して、日々訓練に励んでいる。物理学者の夫とは離婚し、まだ7歳の娘ステラ（ゼリー・ブーラン・レメル）と二人で暮らしている彼女は、“Proxima(プロキシマ)”と名付けられたミッションのクルーに選ばれる。大喜びの彼女だったが、このミッションに旅立てば、約１年もの間、娘と離れ離れになる。過酷な訓練の合間に、娘は母と一つの約束をする。「打ち上げ前に、２人でロケットを見たい」と。母は約束を果たし、無事に宇宙へ飛び立てるのか。
ⒸCarole BETHUEL ⒸDHARAMSALA & DARIUS FILMS
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2021.03.29
【お知らせ】4月のおすすめ食材フェア
AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。
2021年4月のおすすめ食材は「ASPERGES BLANCHES（ホワイトアスパラガス）」です。
古代エジプト時代から栽培されていたアスパラガス、フランスではルイ14世が
大変好んだことから食されるようになりました。
ホワイトアスパラガスは、この時期だけに味わえる春を告げる野菜、マルシェにホワイトアスパラガスが
山積みされる時期になると、色鮮やかな野菜やフルーツがマルシェを彩ります。
ほのかな苦みと甘味、独特の食感が魅力のホワイトアスパラガスをオーバカナル各店で様々なお料理でお楽しみいただけます。
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・フェア期間：2021年4月1日（木）～4月30日（金）
※食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。
・ご提供内容：各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。
・本フェアは京都店、原宿店を除きます。
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《オーバカナル 紀尾井町/レストランディナーメニュー》
◇前菜/Entrees
ホワイトアスパラ オランデーズソース
Asperges blanches sauce hollandaise
蛍烏賊、菜の花、トマトのサラダ 新玉葱とグリーンアスパラの２色のソース
Salade de calamar luciole sauces en deux couleurs
フォワグラのテリーヌ ＋５００
Terrine de foie-gras
◇スープ/Soupe
本日のポタージュ
Soupe de jour
オニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon
◇主菜/Plats
フランス産プーレジョンヌ腿肉のコンフィ
Confit de poulet jaune
本日の鮮魚のヴァプール 蛤のナージュ仕立て
Poisson vapeur à la naige au coquillage
牛サーロインのグリエ ジャガイモのグラタン添え ボルドレーズソース
Contre filet grillé avec gratin dauphinoise sauce bordelaise
◇デザート/Dessert
苺のヴァシュラン
Vacherin aux fraises
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