Brasserie
ブラッスリー

※Brasserie併設店舗：紀尾井町店・高輪店
季節・店舗によりメニューが異なります。

Brasserie ブラッスリー

フランス人が日常味わうトラディショナルな定番から、旬の厳選食材をつかった、季節ならではの料理が揃います。ぎっしりと黒板に書かれたメニューの中から、気になるものはギャルソンにお尋ね下さい。
お料理を選ぶ楽しみ、ギャルソンとの会話、雰囲気を含めたお食事をお楽しみ下さい。

Entrées / Starters　前菜

  • Saumon mariné / Marinated salmon
    サーモンマリネ
  • Jambon cru / Prosciutto
    生ハム
  • Terrine de foie gras / Terrine of foie gras
    フォアグラのテリーヌ
  • Moules Marinières(Japon) 500g / Mussels "mariniere"
    ムール貝の白ワイン蒸し
  • Escargots à la Bourguignonne / Burgundy-style escargots(snails)
    エスカルゴブルゴーニュ風

Salades / Salads　サラダ

  • Salade César / Caeser's salad(with bacon)
    シーザーサラダ
  • Salade composée / Combination salad
    ミックスサラダ
  • Salade d’endive au roquefort / Chicory salad with Roquefort cheese
    アンディーブとロックフォールチーズのサラダ

Soupes / Soups　スープ

  • Soupe à l’oignon gratinée / French onion soup
    オニオングラタンスープ
  • Soupe de poissons / Fish soup
    スープドポワソン

Poissons / Fish & Seafood　お魚料理

  • Sole meunière / Sauteed sole meuniere
    舌平目のムニエル
  • St-Jacques ｇrillée / Grilled scallops
    ホタテ貝の炭火焼
  • Poisson du jour / Today's fish
    本日の鮮魚

Viandes / Meat　お肉料理

  • Confit de canard / Preserved duck
    鴨のコンフィ
  • Choucroute / Sauerkraut
    シュークルート
  • Couscous d’agneau avec merguez / Couscous with lamb, hot sausages and vegetables
    クスクスアニョー
  • Carrés d’agneau rôti ou grillés / Roasted or grilled loin of lamb
    仔羊のローストまたはグリル

Desserts　デザート

  • Crème d’angers
    クレームダンジェ
  • Salade de fruits / Fruits salad
    フルーツサラダ
  • Crème Amélie / Creme brulée
    クレームアメリ
  • Profiteroles
    プロフィットロール
  • Mousse au chocolat / Chocolate mousse
    ムースオショコラ
  • Glaces ou sorbets / Ice cream or sherbet
    アイスクリーム又はシャーベット