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2024.03.27

【フェア】4月のおすすめ食材「TRUITE（鱒）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2024年4月は「TRUITE（鱒）」にフォーカスします。

鱒は淡水魚でサケの仲間です。
成長して海に下るのがサケ、川に住み続けるのがマスと呼ぶ説などがありますが、世界的に見てもはっきり区別することが難しい魚です。
フランスでは年間を通じて親しまれている、人気の高い魚の一つです。

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＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。