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2024.10.27

【フェア】11月のおすすめ食材「Homard et Crevette（オマールと小エビ）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2024年11月は「Homard et Crevette（オマールと小エビ）」にフォーカスします。

フランスでは「エビ」全体を指す言葉は存在せず、種類によっていくつかに分かれています。
その中でも、身が詰まっていて甘みと旨みが濃厚なHomard(オマール)と、前菜やサラダとしても大活躍のCrevette(小エビ)にフォーカス。
各店シェフが腕をふるい、様々なお料理を提案いたします。

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＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。