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2025.01.28

【フェア】2月のおすすめ食材「HUÎTRE（牡蠣）」

AUX BACCHANALESが月替りの旬やおすすめ食材を使った期間限定メニューをご用意するお薦めフェア。
全店共通のおすすめ食材を使用した各店シェフの個性あふれるお料理をご提供致します。

2025年2月は「HUÎTRE（牡蠣）」にフォーカスします。

洋の東西を問わず、最も古い食材の一つである牡蠣。
フランスは生産・消費量ともにヨーロッパ最大の国。
牡蠣のシーズンとされる９～４月はフランスのグルマン（美食家）にとって楽しみな時期でもあります。
ビタミン、ミネラル、鉄分など高い栄養価を含み海のミルクと呼ばれる旨味の詰まった牡蠣をお楽しみください。

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• フェア期間：2025年2月1日（土）～2月28日（金）
• 実施店舗：紀尾井町/高輪/銀座/横浜/梅田/博多/ラスール オーバカナル名古屋
• ご提供内容：各店にて本食材を使用したお料理をご用意いたします。

＊食材の入荷状況により早めに終了する可能性がございます。